所謂的水果干是將豐收好的水果切成片制作烘干所幸的一種操作過程，網面上的制作原理是要在制作過程中所要烘干的食物不能經被所要擺放在的鋼絲網網面上在高溫殺菌的過程中所受到任何的營養成分上的腐蝕性能上的缺陷。在所要經的住食物烘烤的參考過程中就應該極力的參考選用適當的網孔大小，所要設置的這種網面結構好是選用雙層網面網孔大小不一樣的網孔結構。

雙層鋼絲網設置成的網面上層是存放新鮮切好的水果，下面一層是用來振動篩選二次烘干縮小造型干燥后的食物結構，所要展示出來的整體選用的材料材質就應該選用不銹鋼絲網來實現網面上的應用價值。不銹鋼絲網表面光亮潔凈如新、色彩艷麗、具有耐高溫、抗腐蝕、康子期限等性能價值上的優勢，故而此種原料以被食品監管局被認定為加工食品食用的放心食物配件的選用標準批準。