市場上廠小麥的豆腐塊的制作過程中是必須要選用90目-110目鋼絲網來實現對磨制好的黃豆磨進行篩選工程上的過濾出豆渣、豆皮等殘留物質的提煉，所鞥狗實現的操作理念上的使用此類高目數鋼絲網的材料就應該是選用具有超清的抗腐蝕、耐高溫等綜合適應含水成分較高的豆磨的提煉，這樣的使用環境上的約束就應該是選用適當的不銹鋼絲或是抗酸堿的滌綸絲料經過編織工藝上的技術制作出來網孔大小均勻、網面結構堅固平整的產品。

在此基礎上的使用原理上是不建議選用高于110目鋼絲網產品的網面，因為過于高目數的產品是不利于對制作豆腐所使用的網面的，此種對鋼絲網目數的檢測標準是以一英寸距離內25.4mm之間的范圍所含有的網孔個數就是實質上的鋼絲網目數值，那為什么在制作一樣的豆腐所參考使用的產品目數有所不同呢？這是因為雖然使用的目數不同的產品是有可能是要達到的篩選過濾所使用的網孔大小是一樣的標準追求。

這是因為在篩選使用網面的過濾要求是要先選擇好適當的網孔大小才能夠制作出離線精致的豆腐塊故而就應該是這樣進行對網面上參考選用，由于在制作過程中所要網面承受的力度不同的原因故而所選用的鋼絲網面上的絲經粗細也就形成了不一樣的效果，所需要的承載開度較大故而就應該是選用較粗絲經的90目鋼絲網，承載力度小些的產品就應該是選用絲經較細的110目鋼絲網產品，這兩種目數的產品實質上形成的網孔大小大致上是一致的。