過濾油炸食物通常都是選用不銹鋼絲網材質，過濾過程中這種材質不會對食物產生任何的腐蝕影響質量造成銷售過程中人體服用后對人體造成不健康的問題原因。

網面上過濾油炸食品在工作完畢后必須要對網面用潔凈的水沖洗擦干的保養方案，來進行降低鋼絲網網孔賭賽及附著物油煙在絲經日久的生成致使網孔變小而直接對過濾的工作效率造成降低的原因。

在選用過濾油炸食品的不銹鋼絲網四周邊緣要在使用之前進行表面處理，邊絲選用絲經較粗的鐵絲原料進行焊接包裹來阻斷脫絲對網面造成的損害，鐵絲網再過濾有的過程中不會有生銹腐蝕的狀況，所以想用鐵質產品進行邊緣處理是價格質優價廉的選擇。